Pentingnya Elemen Makanan

Tujuan makanan adalah untuk merangsang pertumbuhan, memberikan tenaga dan panas, dan menyediakan bahan untuk memperbaiki produk limbah yang terus-menerus dihasilkan dalam tubuh. Berbagai proses penting menghilangkan partikel aus dan tidak berguna ini. Dan untuk menjaga tubuh tetap sehat, kehilangan mereka harus diperbaiki dengan pasokan bahan yang disesuaikan dengan benar secara terus-menerus untuk mengisi kembali jaringan yang aus dan rusak. Bahan inovatif ini perlu bersumber dari makanan dan minuman, dan makanan terbaik adalah cara termudah dan terlengkap untuk mencapai tujuan Anda. Karena berbagai macam karakteristik beberapa jaringan dalam tubuh, makanan perlu mengandung unsur-unsur yang berbeda untuk memberi nutrisi dan mengisi kembali setiap bagian dengan benar.

Elemen makanan.
——————-

Berbagai unsur yang terkandung dalam makanan adalah: Pati, gula, lemak, putih telur, zat mineral, zat yang tidak dapat dicerna.

Unsur makanan yang dapat dicerna sering dibagi menjadi tiga kelas menurut komposisi kimianya. Terhadap karbon, nitrogen, dan anorganik. Kelas karbon termasuk pati, gula dan lemak. Nitrogen, semua unsur albumin; mineral mengandung unsur mineral.

Pati hanya ditemukan dalam makanan nabati. Semua biji-bijian, sebagian besar sayuran, dan beberapa buah kaya akan pati. Beberapa jenis gula dibuat di laboratorium alam. Tebu, anggur, buah-buahan, laktosa. Yang pertama diperoleh dari tebu, getah pohon maple, dan akar bit. Anggur dan gula buah ditemukan di sebagian besar buah-buahan dan madu. Laktosa merupakan salah satu komponen susu. Glukosa adalah gula buatan yang mirip dengan glukosa dan sekarang diproduksi terutama melalui proses kimia dengan tepung jagung dan kentang. Namun, itu tidak memiliki rasa manis dari gula alami dan sama sekali bukan alternatif yang cocok untuknya. Putih telur ditemukan dalam keadaan paling murni dan tidak terikat dari putih telur, yang hampir seluruhnya terdiri dari putih telur. Ini hadir dalam banyak makanan lain, baik hewani dan sayuran, dalam kombinasi dengan elemen makanan lainnya. Ini berlimpah dalam oatmeal dan sampai batas tertentu dalam jus biji-bijian dan sayuran lainnya. Semua makanan alami mengandung unsur-unsur yang menyerupai putih telur dalam banyak hal dan sangat erat hubungannya dengan putih telur sehingga biasanya dikategorikan sebagai nama generik “putih telur” untuk kenyamanan. Yang utama adalah gluten yang ditemukan dalam gandum, rye dan barley. Kasein dan fibrin daging dalam kacang polong, kacang-kacangan dan susu adalah elemen dari kelas ini.

Lemak ditemukan dalam makanan hewani dan nabati. Mentega dan keringat adalah contoh umum dari lemak hewani. Dalam bentuk sayuran, lemak banyak terdapat pada kacang-kacangan, kacang polong, buncis, aneka biji-bijian, dan beberapa buah seperti zaitun. Seperti yang ditemukan secara alami dalam kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian, buah-buahan dan susu, unsur ini selalu ditemukan dalam keadaan halus, yang paling cocok untuk pencernaan. Seperti yang paling umum digunakan, bentuk lemak bebas seperti mentega dan lemak babi tidak hanya sulit dicerna, tetapi juga sering mengganggu pencernaan unsur makanan lain yang bercampur dengannya. Hal yang sama berlaku untuk unsur karbon lainnya, gula dan pati. Juga tidak menopang kehidupan bila digunakan sendiri, tetapi bila dikombinasikan dengan benar dan alami dengan unsur-unsur makanan lain, itu menyehatkan tubuh. Sebagian besar makanan mengandung persentase mineral tertentu. Biji-bijian dan susu menyediakan unsur-unsur ini secara melimpah. Selulosa nabati, atau jaringan kayu, dan dedak gandum adalah contoh elemen yang tidak dapat dicerna yang tidak dapat diubah menjadi darah di dalam jaringan, tetapi memiliki tujuan penting dengan menambahkan sebagian besar ke makanan.

Dengan pengecualian gluten, tidak ada unsur makanan yang dapat mengancam jiwa jika digunakan sendiri. Zat makanan sejati mengandung beberapa dari semua elemen makanan, yang jumlahnya bervariasi dari makanan ke makanan.

Penggunaan elemen makanan.
————————–

Percobaan dengan ahli fisiologi terkemuka telah menunjukkan bahwa unsur-unsur karbon yang membentuk sebagian besar makanan umumnya melayani tiga tujuan dalam tubuh.

1. Mereka menyediakan bahan untuk menghasilkan panas.

2. Mereka merupakan sumber kekuatan saat diambil berhubungan dengan unsur makanan lainnya.

3. Mereka mengisi kembali jaringan adiposa tubuh. Dari unsur-unsur karbon, pati, gula dan lemak, lemak menghasilkan jumlah panas terbesar sebanding dengan jumlah. Artinya, satu pon lemak menghasilkan lebih banyak panas daripada berat gula atau pati yang sama. Namun, keuntungan yang jelas ini lebih dari diimbangi oleh fakta bahwa lemak jauh lebih sulit untuk dicerna daripada elemen karbon lainnya, dan jika bergantung pada penyediaan bahan yang tepat untuk suhu tubuh, maka sistem pencernaan yang akan menyebabkan banyak kerusakan membebani. dan wabah penyakit. Fakta bahwa alam memasok jauh lebih banyak pati dan gula daripada lemak makanan alami manusia tampaknya menunjukkan bahwa mereka dimaksudkan untuk menjadi sumber utama makanan karbonat. Meskipun demikian, lemak adalah elemen makanan yang diperlukan dan penting ketika dicerna dengan kecepatan yang disediakan oleh alam.

Unsur makanan yang mengandung nitrogen menyehatkan, terutama otak, saraf, otot, dan jaringan tubuh yang lebih aktif dan aktif, dan juga berfungsi sebagai stimulus untuk perubahan jaringan. Oleh karena itu, makanan yang kekurangan faktor-faktor tersebut terutama makanan yang buruk.

Unsur anorganik berbasis fosfat yang ditemukan dalam karbonat kalium, soda, dan kapur membantu menyediakan bahan bangunan yang dibutuhkan untuk tulang dan saraf.

Kombinasi makanan yang tepat.
—————————–

Penting bahwa makanan kita mengandung semua unsur makanan yang berbeda, tetapi dalam eksperimen hewan dan manusia, unsur-unsur ini, terutama nitrogen dan karbon, unik karena sistemnya unik. Telah ditunjukkan bahwa Anda perlu menggunakan persentase tertentu dari masing-masing, dan Anda dapat menetapkan jumlah tetap masing-masing. Dan, khususnya, semua kelebihan unsur nitrogen tidak hanya tidak berguna, tetapi bahkan berbahaya. Karena membuang kelebihan sistem memaksakan pekerjaan tambahan pada organ pencernaan dan ekskresi. Proporsi relatif dari unsur-unsur ini yang diperlukan untuk membuat makanan yang sepenuhnya memenuhi persyaratan sistem adalah enam banding satu karbon dan nitrogen. Para ilmuwan telah mengabdikan penelitian dan eksperimen yang sangat hati-hati untuk menentukan jumlah setiap elemen makanan yang dibutuhkan untuk nutrisi harian seseorang dalam berbagai kondisi kehidupan. Seperenam nutrisi yang dicerna, sekitar 3 ons, semuanya tersedia dalam 24 jam jika orang dewasa yang sehat dengan berat rata-rata melakukan pekerjaan dalam jumlah sedang. Namun, banyak makanan yang kekurangan salah satu dari faktor-faktor ini dan menggunakan diet yang kekurangan salah satu faktor gizi, sehingga mereka perlu dilengkapi dengan artikel lain yang melebih-lebihkan faktor kekurangan. Ringkasnya, berpotensi untuk dikelola oleh semua organ pencernaan, benar-benar lapar dan terkadang akan berakibat serius.

Oleh karena itu, jelas bahwa banyak perhatian harus diberikan pada pemilihan dan kombinasi bahan makanan. Pengetahuan seperti itu pertama-tama penting dalam pendidikan juru masak dan pembantu rumah tangga. Karena mereka termasuk pilihan makanan yang memenuhi kebutuhan rumah sehari-hari. Dan mereka perlu memahami tidak hanya makanan terbaik untuk memenuhi kebutuhan ini, tetapi juga bagaimana menggabungkannya sesuai dengan hukum fisiologi.