Makanan Super yang Melawan Kanker

Kanker adalah penyakit paling mematikan kedua di Amerika Serikat dan karena itu menimbulkan beberapa faktor risiko. Oleh karena itu, masuk akal untuk melihat lebih dekat makanan yang kita makan dan mulai memperkenalkan makanan bergizi yang dikenal dapat membantu mengurangi risiko kanker. Diet kaya serat, sayuran dan buah-buahan, termasuk jus yang terbuat dari 100% jus buah, dapat membuat perbedaan besar dalam risiko kanker.
Makanan kaya fitokimia yang ditemukan dalam kacang-kacangan dan sayuran seperti brokoli, kembang kol, kubis, kubis Brussel, dan kangkung adalah pilihan yang kuat. Hal yang sama berlaku untuk sayuran berdaun hijau tua seperti bayam, selada romaine dan collard green. Ini termasuk serat, lutein dan karotenoid. Ini semua adalah zat yang melawan kanker. Fokus pada pilihan makanan yang kaya akan vitamin C, E, A dan semua antioksidan itu sendiri. Ini membantu melindungi Anda dari kanker dengan mencegah pertumbuhan radikal bebas dalam tubuh Anda.
Tomat adalah makanan super yang melawan kanker hebat. Tomat tidak hanya mengandung likopen, fitokimia antioksidan yang juga membantu mencegah penyakit jantung, tetapi juga merupakan sumber vitamin A, C, dan E yang sangat baik untuk melawan radikal bebas penyebab kanker. Tambahkan ke salad Anda atau gunakan sebagai topping untuk pizza buatan sendiri. Ini juga cara yang bagus untuk menambah antusiasme pada sandwich favorit Anda.
Semangka juga kaya akan antioksidan, mengandung sekitar 80% kebutuhan vitamin C harian Anda. Ini juga merupakan sumber vitamin A, atau beta-karoten yang sangat baik. Dan seperti tomat, juga mengandung likopen.
Kubis adalah sayuran silangan yang membantu mengurangi risiko kanker usus besar dan dubur. Selain itu, kubis kaya akan serat dan mengandung hampir 50% kebutuhan vitamin C harian, menjadikannya makanan super yang seimbang dengan kemampuan melawan kanker. Wortel juga merupakan sumber serat dan beta-karoten yang bagus, sekitar tiga kali kebutuhan vitamin A harian.

Tahukah Anda bahwa seperempat cangkir kacang mengandung jumlah serat dan protein yang sama dengan 2 ons daging tanpa lemak? Pasta gandum utuh juga merupakan sumber serat yang baik, dan brokoli memiringkan skala berat harian Anda untuk kebutuhan vitamin A dan C harian Anda. Lempar semuanya bersama dengan saus Italia rendah lemak favorit Anda untuk makan malam sederhana dengan proporsi melawan kanker.

Stroberi dan blueberry kaya akan vitamin C dan serat makanan. Makanan jari cepat dan mudah yang dapat Anda tambahkan dengan mudah ke oatmeal sereal gandum utuh atau yogurt rendah lemak favorit Anda.

Vegetarian dan kanker

Anda mungkin memiliki gagasan umum bahwa makan makanan vegetarian lebih sehat untuk Anda. Tetapi apakah Anda benar-benar tahu betapa rendahnya insiden jenis kanker tertentu di kalangan vegetarian?

Pola makan vegetarian yang secara alami rendah lemak jenuh, tinggi serat, dan kaya fitokimia yang mencegah kanker dapat membantu mencegah kanker. Studi besar di Inggris dan Jerman menunjukkan bahwa vegetarian sekitar 40 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan kanker daripada pemakan daging. Di Amerika Serikat, penelitian oleh Gereja Masehi Advent Hari Ketujuh, terutama vegetarian lactoovo, telah menunjukkan bahwa orang yang menghindari daging memiliki penurunan risiko kanker yang signifikan. Demikian pula, kejadian kanker payudara secara dramatis lebih rendah di negara-negara seperti Cina, yang mengikuti pola makan nabati. Menariknya, wanita Jepang yang mengikuti pola makan daging ala Barat delapan kali lebih mungkin terkena kanker payudara dibandingkan wanita yang mengikuti pola makan nabati yang lebih tradisional. Daging dan produk susu menyebabkan banyak jenis kanker, termasuk kanker usus besar, payudara, ovarium, dan prostat.

Sebuah studi Universitas Harvard terhadap puluhan ribu wanita dan pria menunjukkan bahwa asupan daging secara teratur meningkatkan risiko kanker usus besar sekitar 300%. Diet tinggi lemak juga merangsang produksi estrogen tubuh. Peningkatan kadar hormon seks ini dikaitkan dengan kanker payudara. Menurut laporan terbaru, wanita premenopause yang makan paling banyak lemak hewani (non-sayuran) memiliki sepertiga lebih tinggi terkena kanker payudara daripada wanita yang makan sedikit lemak hewani. .. Studi lain di University of Cambridge juga mengaitkan kanker payudara dengan diet lemak jenuh. Dalam sebuah penelitian, produk susu dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker ovarium. Proses penguraian laktosa (laktosa) jelas merusak ovarium. Konsumsi daging setiap hari tiga kali lipat risiko hiperplasia prostat jinak. Konsumsi susu secara teratur menggandakan risiko, dan konsumsi sayuran yang tidak teratur hampir empat kali lipat risikonya.

Vegetarian menghindari lemak hewani yang berhubungan dengan kanker dan mengonsumsi serat, vitamin, dan fitokimia yang berlimpah yang membantu mencegah kanker. Selain itu, analisis darah vegetarian mengungkapkan tingkat “sel pembunuh alami” yang tinggi, yaitu sel darah putih khusus yang menyerang sel kanker.